Die Speisekarte

des Restaurant Pavarotti in Erfurt

Antipasti – Vorspeisen

1 - Antipasto Pavarotti

Probierportion 1,6,7,8,11,b,d,f,n

2 - Antipasto Pavarotti Grande

Lass Dich überraschen! 1,6,7,8,11,b,d,f,n

3 - Gegrillter Mozzarella

in rohem italienischen Schinken gerollt mit Cherrytomaten und Mandelblättchen 7,e,f,j

5 - Vitello tonnato

hauchdünnes Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern und sauren Gurken  2,3,4,6,8,c,f,j

6 - Prosciutto di Parma e Melone

Melone mit rohen italienischen Schinken

7 - Insalata mare

Salat aus erlesenen Meeresfrüchten 2,3,8,b,n

9 - Mozzarella caprese

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 4,f

10 - Büffelmozzarella

aus Campania
mit rohem italienischen Schinken

I Nostri Carpacci

19 - Carpaccio Traditionale

dünne aufgeschnittene Scheiben vom Rind mariniert mit Olivenöl und Zitrone abgerundet mit frisch gehobelten Gana Padano f,j

20 - Carpaccio di Vitello

dünne aufgeschnittene Scheiben vom Kalb mit dünn aufgeschnittenen Trüffel-Scheiben auf Rucola f

Zuppe – Suppen

35 - Minestrone

Gemüsesuppe 1,5

36 - Zuppa di Pomodoro

Tomatencremesuppe 1,5,a,f

37 - Zuppa di Cipolla

Zwiebensuppe mit Käse überbacken 1,5,a,f

Insalate – Salatvariationen

48 - Insalate verde

grüner Salat c,f,j

49 - Insalata di Pomodoro

Tomatensalat mit Zwiebeln 5,c,f,j

50 - Insalata Mista

gemischter Salatteller c,f,j

51 - Insalata Italiana

frischer Saisonsalat mit Thunfisch, Ei und Käse 2,c,f,j

52 - Insalata Pavarotti

gemischter Salat mit Käse, Formfleisch vom Vorderschinken und Hähnchenstreifen 2,7,f,j,l

54 - Rucolasalat

mit Cherrytomaten, Grana Padano und Mandelblättchen e,f,j

Hausgemachte Nudelspezialitäten

65 - Spaghetti

mit Tomatensauce a,j

66 - Spaghetti

mit Bolognesesauce a,f,j

67 - Spaghetti

Carbonara a,c,f,j

68 - Spaghetti

mit Meeresfrüchten b,j,n

69 - Spaghetti

mit Knoblauch und Olivenöl (scharf) j

71 - Spaghetti

mit Scampi, Knoblauch und Olivenöl j

79 - Bandnudeln

mit Erbsen, Formfleisch vom Vorderschinken und Champignons in einer Tomaten-Sahne-Sauce 2,7,a,f,j

81 - Bandnudeln

mit Lachs und Kaviar 6,a,c,j

83 - Bandnudeln

mit Steinpilzen a,f,j

93 - Maccheroni

mit Tomaten, Zwiebeln und Speck 7,a,j

95 - Maccheroni

überbackenes Formfleisch vom Vorderschinken, Pilze, Ei und Erbsen 2,7,a,f,j

96 - Maccheroni Caprese

mit Pesto, Tomaten und Mozzarella a,e,f,j

106 - Tortellini

mit Sahne und Formfleisch vom Vorderschinken 7,a,c,f,j

117 - Gnocchi

mit Gorgonzola-Käse 2,a,f,j

118 - Gnocchi

mit Zucchini, Shrimps, frischem Basilikum und Sahnesauce 2,a,f,j

119 - Gnocchi

mit frischen Tomaten und Mozzarella überbacken 2,a,f,j

Hausgemachte Nudelvariationen

129 - Lasagne

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce mit Käse überbacken a,c,f,j

132 - Pasta alle Forma

feine Bandnudeln in Trüffelöl, Grana Padano Seele, in einem Bett aus frischer Steinpilzsauce mit rohem italienischen Schinken 5,7,a,c,f,j

133 - Tris di Pasta

Für 2 Personen
3 verschiedene Nudelsorten mit 3 verschiedenen Saucen a,b,c,f,j

134 - Tortelloni

gefüllt mit Frischkäse und Spinat in einer Champignon-Spinat-Sahnesauce 8,a,c,f,j

Pizza

Original aus dem Steinofen

145 - Margherita

Tomaten, Käse a,f

146 - Napoletana

Tomaten, Käse, Sardellen, Kapern 2,3,a,f

147 - Venezia

Tomaten, 4 verschiedene Käsesorten a,f

148 - Enzo

Tomaten, Käse, Champignons a,f

149 - Bari

Tomaten, Käse, Zwiebeln a,f

150 - Paulo

Tomaten, Käse, Vorderschinken 2,a,f

151 - San Marino

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons 2,a,f

152 - Pompei

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Zwiebeln 2,a,f

153 - Hawaii

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Ananas 2,3,8,a,f

154 - Portofino

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Artischocken 2,3,a,f

155 - Rustica

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Zwiebeln 2,a,f

156 - Toscana

Tomaten, Käse, Salami 2,a,f,i

157 - Calabria

Tomaten, Käse, Salami, Paprika 2,3,a,f,i

158 - Don Camillo

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken 2,3,a,f,i

159 - Capri

Tomaten, Käse, Salami, Champignons 2,3,a,f,i

160 - Abruzzo

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken, Champignons und Paprika 2,3,a,f,i

161 - San Domenico

Tomaten, Käse, Salami, Champignons und Paprika 2,3,a,f,i

162 - Salva

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken und Champignons 2,3,a,f,i

163 - Capricciosa

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken, Champignons und Zwiebeln 2,3,a,f,i

164 - Quattro Staggioni

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken, Krabben und Champignons 2,3,a,b,f,i

165 - Catania

Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln 2,3,a,b,f,i

166 - Toni

Tomaten, Käse, verschiedenes Gemüse a,f

167 - Calzone

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken und Champignons 2,3,a,f,i

168 - Adria

Tomaten, Käse, Meeresfrüchte a,b,f,n

169 - Spezial

Tomaten, Käse, Salami, Vorderschinken, Champignons, Paprika, Thunfisch, Peperoni, Ei und Zwiebeln 2,3,a,f,i

Pizza für Feinschmecker

Original aus dem Steinofen

179 - Romagnola

Tomaten, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Speck, fische Tomaten, Rucola, Grana Padano 7,a,f

181 - Milano

Tomaten, Mozzarella, Mailänder Spezial-Salami 3,7,a,f,i

182 - Caprese

frische Tomaten, Pesto, Mozzarella, frischer Basilikum a,f

183 - San Remo

frische Tomaten, Käse, roher italienischer Schinken, Mailänder Spezial-Salami, Rucola 3,7,a,f

184 - Campagnola

Tomaten, Käse, Champignons, Hähnchenbruststreifen, frische Tomaten, Rucola und Grana Padano a,f

185 - Pizza Peppone

frische Tomaten, Rucola, roher italienischer Schinken, Käse, geriebener Grana Padano 7,a,f

186 - Pizza Pavarotti

frische Tomaten, Gorgonzola, Champignons, Rucola, geriebener Grana Padano a,f

187 - Mediterrano

frische Tomaten, Käse, geräucherter Lachs, Spinat und Rucola a,f

188 - Calabrese

Tomaten, Käse, scharfe Salami aus Calabrien, Rucola, Cherrytomaten und kleine Mozzarella a,f,i,j

197 - Extra

Knoblauch

198 - Extra

Salami oder Schinken, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Artischocken 2,3

199 - Extra

Thunfisch, Gorgonzola, Mozzarella, Grana Padano f

200 - Extra

Rucola, Mailänder Salami, Shrimps oder Meeresfrüchte 3,7

201 - Extra

roher italienischer Schinken 1,7

Argentinisches Rind

Zu allen Speisen reichen wir Rosmarinkartoffeln und Gemüse. j

211 - Rumpsteak vom Grill

mit Kräuterbutter f

212 - Rumpsteak

mit Steinpilzen 4,5,a,f,j

213 - Rumpsteak

mit gründer Pfeffersauce 4,5,1,f,j

214 - Rinderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter f,j

215 - Rinderfilet

mit grüner Pfeffersauce und Champignons 2,5,a,f,j

216 - Rinderfilet

mit Barolosauce und Schattenmorellen 2,5,8,a,f,j

217 - Rinderfilet

mit Gorgonzolasauce und Williamsbirne 5,8,f,j

218 - Rinderfiletsteak

umhüllt mit rohem ital. Schinken, mit Bel Paese-Käse gratiniert in Barolosauce  2,5,7,a,f,j

219 - Rinderfiletsteak

gefüllt mit Scampi in einem Mantel von rohem ital. Schinken  5,7,a,j

Neuseeländisches Lamm

Zu allen Speisen reichen wir Rosmarinkartoffeln und Gemüse. j

226 - Lammkotelett

gegrillt f,j

227 - Lammkarré

im Ofen gebraten mit Kräutern f,j

228 - Lammkarré

in Baroloweinsauce 2,5,a,f,j

Schweinemedaillions

Zu allen Speisen reichen wir Rosmarinkartoffeln und Gemüse. j

242 - Saltimbocca alla Romana

Medaillions mit rohem ital. Schinken und Salbei in Weißweinsauce 5,7,f,j

243 - Medaglioni ai Funghi

Medaillions mit Champignons 5,a,f,j

Fischgerichte

Zu allen Speisen reichen wir Salzkartoffeln und Spinat. j,f

251 - Dorade alle Griglia

Goldbrasse gegrillt 5,7,f,j

252 - Gamberoni alle Griglia

Scampi vom Grill

253 - Salmone Norvegese alle Griglia

Norwegischer Lachs vom Grill

254 - Calamari alle Griglia

frischer Tintenfisch vom Grill

261 - Forelle gebraten

natur

262 - Forelle gebraten

mit Sahne-Meerrettichsauce

257 - Sogliola alle Griglia

Seezunge vom Grill

258 - Sogliola alle Mugnaia

Seezunge „Müllerin Art“ 400 – 500 g a

259 - Grigliate di Pesce "Pavarotti"

Fischplatte mit verschiedenen Fisch für 2 Personen

260 - Dorade al Sale

Goldbrasse in Salzkruste gebacken für 2 Personen c
Wird am Tisch filetiert. Zubereitungszeit ca. 45 Min.

Thüringer Küche

270 - Grillpfanne "Gildehaus"

Schweinefiletstreifen mit Pilzen, Gemüse und Kartoffeln, mit Käse überbacken 5,7,a,j

271 - Thüringer Rostbrätel

in Senf und Bier mariniert, mit geschmorten Zwiebeln, Röstkartoffeln und Gemüse 5,7,a,i,j

272 - Rinderroulade "Gildehaus"

in herzhafter Sauce mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl 3,4,5,7,a,i,j

274 - Grillteller "Holzfäller"

verschiedene Sorten Fleisch mit Röstkartoffeln und Gemüse 3,5,7,a,i,j

275 - 2 Thüringer Bratwürste

mit Röstkartoffeln und Salat 3,5,7,a,i,j

Formaggi / Käse

286 - Bel Paese-Käse

287 - Gorgonzola

288 - Grana Padano

289 - Pecorino Romano

290 - Gemischter Käse

Für unsere kleinen Gäste

300 - Pumuckelschmaus

Tortellini mit Formfleisch vom Vorderschinken in Sahnesauce 2,8,a,c,f,j

Kinderpizza (bis 1,40 m)

301 – mit Salami 3,a,i
302 – mit Formfleisch vom Vorderschinken 3,a,i,j
303 – mit Champignons a

304 - Bob der Baumeister

paniertes Schnitzel mit Pommes und Ketchup 4,a,c,j

305 - Käpt´n Blaubär

Fischstäbchen mit Bandnudeln und Tomatensauce a,c,f,j

306 - Balu der Bär

Spaghetti mit Tomatensauce a,f,j

Desserts

316 - Tartufo nero

317 - Tartofo bianco

318 - Apfelstrudel

mit Vanillesauce und Vanilleeis 1,3,8,f

319 - Tiramisu

320 - Panna Cotta

mit heißen Waldbeeren 8,f

321 - Panna Cotta

mit heißen Himbeeren 8,f

322 - Casata Siziliana

Heiße Getränke

Espressi, Cappuccini, Caffe, Tee

331 - Kaffee Haag Kännchen

333 - Kaffee Haag

334 - Kännchen Tee

335 - Kaffee

336 - Espresso

349 - doppelter Espresso

337 - Cappuccino al´Italiana

338 - Cappuccino mit Sahne

351 - Espresso Macchiato

353 - Moccacino

heiße Schokolade, Espresso, Milch e

354 - Baileys Coffee

Kaffee mit Baileyslikör 5,6

355 - Irish Coffee

Kaffee mit irisch. Whiskey und Sahne 5,6

356 - Lumumba

Kakao mit Rum und Sahne 5,6,e

357 - Russische Schokolade

Kakao mit Wodka und Sahne 5,6,e

1339 - Schokolade ohne Sahne

339 - Schokolade mit Sahne

340 - Latte Macchiato

341 - Milchkaffee

342 - Schwarzer Tee, Früchtetee, Pfefferminztee, Kamillentee

343 - heiße Zitrone

344 - Glühwein (nur im Winter)

347 - Coretto Grappa

348 - Amaretto Mafioso

1349 - Kaffee Spezial

verschiedene Schichten, Espresso, Milchschaum, Aroma* und Schokoladencreme

* Aroma

1350 – mit Haselnuss-Aroma 1,2,c,f
1351 – mit Heidelbeer-Aroma 1,2,3
1351 – mit Schoko-Minz-Aroma 2,3,e,f

Alkoholfreie Getränke

358 - Apollinaris Selection Fl. 0,5 l

360 - San Pellegrino 0,5 l

361 - San Pellegrino 0,25 l

362 - Aqua Panna 0,75 l

Neutrale senza Gas

363 - Aqua Panna 0,25 l

Neutrale senza Gas

364 - Cola Light 0,2 l

365 - Limonade Cola 0,2 l

366 - Limonade Cola 0,4 l

367 - Limonade Orange 0,2 l

368 - Limonade Orange 0,4 l

369 - Spezi 0,2 l

370 - Spezi 0,4 l

371 - Limonade Zitrone 0,2 l

372 - Limonade Zitrone 0,4 l

372 - Limonade Zitrone 0,4 l

373 - Apfelschorle 0,2 l

374 - Apfelschorle 0,4 l

375 - Eistee 0,2 l

376 - Eistee 0,4 l

Schweppes

386 - Bitter Lemon 0,2 l

387 - Bitter Lemon 0,4 l

388 - Tonic Water 0,2 l

389 - Tonic Water 0,4 l

390 - Ginger Ale 0,2 l

391 - Ginger Ale 0,4 l

Granini

401 - Grapefruitsaft 0,2 l

402 - Grapefruitsaft 0,4 l

403 - Bananensaft 0,2 l

404 - Bananensaft 0,4 l

405 - Kirschsaft 0,2 l

406 - Kirschsaft 0,4 l

407 - Orangensaft 0,2 l

408 - Orangensaft 0,4 l

409 - Apfelsaft 0,2 l

410 - Apfelsaft 0,4 l

411 - Tomatensaft 0,2 l

412 - Tomatensaft 0,4 l

4,10 €

413 - Kiba 0,2 l

414 - Kiba 0,4 l

415 - Erdbeersaft 0,2 l

416 - Erdbeersaft 0,4 l

417 - Pfirsichsaft 0,2 l

418 - Pfirsichsaft 0,4 l

420 - Schwarzer Johannisbeersaft 0,2 l

421 - Schwarzer Johannisbeersaft 0,4 l

Bier

La nostra Birreria

432 - Krombacher Pils 0,3 l

vom Fass

433 - Krombacher Pils 0,5 l

vom Fass

434 - Selbstgebrautes Hefeweizen hell 0,3 l

vom Fass

435 - Selbstgebrautes Hefeweizen hell 0,5 l

vom Fass

436 - Paulaner Hefeweizen dunkel 0,5 l

Flasche

437 - Paulaner Kristallweizen 0,5 l

Flasche

438 - Krombacher Alkoholfrei 0,33 l

439 - Paulaner Weizen Alkoholfrei 0,5 l

440 - Radler 0,3 l

vom Fass

441 - Radler 0,5 l

vom Fass

442 - Malzbier 0,3 l

Flasche

443 - Hausbier Schwarz 0,3 l

vom Fass

444 - Hausbier Schwarz 0,5 l

vom Fass

445 - Diesel 0,3 l

vom Fass

446 - Diesel 0,5 l

vom Fass

447 - Hefe Banane 0,5 l

Flasche

449 - selbstgebrautes Bier 0,3 l

naturtrüb vom Fass

450 - selbstgebrautes Bier 0,5 l

naturtrüb vom Fass

Aperitivi

457 - Aperitivo Pavarotti 10 cl

Prosecco Aperol

458 - Sanbitter 10 cl

alkoholfrei, Aperitiv aus Italien

459 - Martini 5 cl

Bianco, Rosso, Extra dry, Doro

460 - Campari Soda 5 cl

461 - Campari Orange 5 cl

462 - Tu mi piaci 5 cl

Ramazotti mit Orangensaft

463 - Cherry 5 cl

medium, cream, trocken

465 - Glas Prosecco Spumante 0,1 cl

466 - Bellini 0,1 cl

Prosecco mit Pfirsichsaft

467 - Kir Royal 0,1 cl

Prosecco Cassis

468 - Pernod 5 cl

Alcolici & Superalkolici

478 - Nordhäuser Doppelkorn 2 cl

479 - Sambucca 2 cl

480 - Aalborg Aquafit 2 cl

481 - Malteser Aquafit 2 cl

482 - Kümmerling 2 cl

483 - Fernet Branca 2 cl

484 - Ramazotti 2 cl

485 - Aromatique 2 cl

486 - Jägermeister 2 cl

487 - Amaro Averna 2 cl

488 - Underberg 2 cl

489 - Asbach Uralt 2 cl

490 - Chantré 2 cl

491 - Vecchia Romagna 2 cl

492 - Remy Martin 2 cl

493 - Baileys 2 cl

494 - Amaretto 2 cl

495 - Limoncello 2 cl

496 - Wodka Smirnoff 2 cl

497 - Balantines 2 cl

498 - Jim Beam 2 cl

499 - Johnnie Walker 2 cl

500 - Jack Daniels 2 cl

501 - Hennessy 2 cl

502 - Chivas Regal 2 cl

503 - Havanna Club 2 cl

504 - Wodka Red bull

505 - Asbach Cola

506 - Whiskey Cola

507 - Wodka Lemon

508 - Wodka Orange

509 - Gin Tonic

510 - Barcardi Cola

Weine

Weißwein, Rotwein, Roséwein, Schorle

Weißwein im 0,25 l Glas

520 - Bianco Toscana DOV della Casa

Fruchtige Eleganz

521 - Pinot Grigio del Veneto

Italien – trocken, sehr fruchtig, leicht

523 - Prosecco Rustico

524 - Frizzantino

Lieblich

525 - Frascati

trocken, fruchtig

526 - Gavi di Gavi

Tief, eleganz in Struktur und Nachklang

527 - Verdicchio

halbtrocken

528 - Lugana

Weine aus Thüringen

529 - Riesling

Saale Unstrut – belebend, frisch, rassig

530 - Dornfelder

Saale Unstrut – trocken, vollmundig, fruchtig, feinherb

Rotwein im 0,25 l Glas

538 - Rosé DOC

Italien – rund, fruchtig

539 - Chianti Inpendio Toscana IGT

Italien – weich, kräftig, samtig

540 - Lambrusco IGT Gavicchioli

Italien – lieblich, frisch

542 - Merlot

feinherb, leicht würzige Fruchtnote

543 - Varpolicella

halbtrocken

544 - Rosso dela Casa

Frischer Duft, leicht

Schorle

554 - Weißweinschorle 0,25 l

555 - Rotweinschorle 0,25 l

556 - Roséweinschorle 0,25 l

Qualitätsweine für Feinschmecker im 0,25 l Glas

offene Weine

567 - Primitivo di Monduria

Sehr dichtes fast schwarzes Purpurrot, reichhaltig, elegant mit feinen, weichen Tanninen

568 - Cabernet Sauvignon DOC

Intensives Rubinrot, angenehmes Bouquet, trocken, harmonisch und sehr guter Körper

569 - Nero d´Avola IGT

rubinrote Farbe, anhaltend, vollmundig, kompakt und elegant

Zusatzstoffe

1 –  mit Farbstoffen, 2 – mit Konservierungstoffen, 3 – mit Antioxidationsmittel, 4 – geschwefelt, 5 – mit Geschmacksverstärkern, 6 – geschwärzt, 7 – mit Phosphat, 8 – mit Süßungsmittel

Allergene

a – glutenhaltig, b – enthält Krebstiere, c – enthält Eier, d – enthält Fisch, e – enthält Erdnüsse, f – enthält Milch, g – enthält Soja, h – enthält Schalenfrüchte, i – enthält Senf, j – enthält Sellerie, k – enthält Sesam, l – enthält Sulfite, m – enthält Lupinen, n – enthält Weichtiere

Reservieren Sie einen Tisch bei uns

Wir haben geöffnet:

täglich 10.00 bis 24.00 Uhr

Sie finden uns:

Pavarotti
Pizzeria, Ristorante, Eiskaffee im Gildehaus
Fischmarkt 13 - 16
99084 Erfurt

Sie erreichen uns:

Telefon: 0361 54 01 162

E-Mail: info@pavarotti-erfurt.de

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